Menschen mit Adipositas haben ein erhöhtes Risiko für Fettstoffwechselstörungen, die wiederum das Risiko für Atherosklerose (Arterienverkalkung) erhöhen. Liegen Fettstoffwechselstörungen vor, ist der Auf- und Abbau von Fetten im Körper gestört. Dies zeigt sich dann z. B. durch erhöhte Konzentrationen von LDL-Cholesterin im Blut. Ein LDL-Wert von unter 110 mg/dl gilt für Kinder und Jugendliche als akzeptabel.